春茗套餐 (A)
Spring Dinner Menu (A)

乳 猪 大 拼 盆
Roasted Suckling Pig and BBQ Meat Platter

XO 酱 翠 玉 腰 果 炒 桂 花 蚌
Sauteed Clam & Cashew Nut with Vegetable in XO Sauce

生 财 好 市 瑶 柱 甫
Braised Dried Conpoy with Lettuce & Dried Oyster

酥 炸 黄 金 花 姿 球
Deep-fried Mashed Cuttlefish Dumpling

红 烧 蟹 肉 翅
Braised Shark’s Fin Soup with Crabmeat

碧 绿 花 菰 扣 鹅 掌
Braised Goose Web and Mushroom with Vegetable

清 蒸 大 海 青 斑
Steamed Fresh Green Garoupa

当 红 炸 子 鸡
Roasted Crispy Chicken

生 炒 腊 味 糯 米 饭
Stir-fried Glutinous Rice with Preserved Meat

韭 黄 鲜 菰 炆 伊 面
Braised E-Fu Noodles with Mushroom and Chive

珍 珠 红 豆 沙
Sweetened Red Bean Cream with Sago



HK$4,388.00 + 10% per table of 12 persons)
(另加一服务费/每席12人)