百年好合宴
Menu A


鸿 运 乳 猪 全 体
Roasted Whole Suckling Pig

碧 玉 虾 仁 鲍 螺 片
Sautéed Shrimps & Sea Whelk Slice with Vegetables

荔 蓉 金 华 带 子 盒
Deep-fried Mash Taro stuffed with Scallop & Yunnam Ham

蟹 皇 扒 鸳 鸯 蔬
Braised Twin Vegetables with Crab's Cream

红 烧 瑶 柱 双 喜 大 生 翅
Braised Shark's Fin Soup with Dried Conpoy & Assorted Seafood

蚝 皇 花 菰 鲜 鲍 片
Braised Abalone Slice & Chinese Mushroom in Oyster Sauce

清 蒸 大 老 虎 斑
Steamed Fresh Tiger Garoupa

当 红 沙 姜 炸 子 鸡
Deep-fried Crispy Chicken in Ginger Favour

福 建 炒 饭
Fried Rice with Assorted Meat in “Fu-Jiang” Style

上 汤 鲜 虾 云 吞
Shrimp Dumpling served in Supreme Soup

莲 子 百 合 红 豆 沙
Sweetened Red Bean Cream with Lotus Seeds & Lily Buds

鸳 鸯 美 点
Chinese Petits Fours



HK$4,388
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